Публицистика
"Приправы", "специи", "пряности" - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна.В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.Книга Б.Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
До и после запрета КПСС. Показания Первого Секретаря МГК. Прокофьев Ю. А.
Юрий Анатольевич Прокофьев - член Политбюро ЦК КПСС (1990–1991), Первый Секретарь Московского городского комитета КПСС (1989–1991) - входил в так называемую номенклатуру, но не пошел за Горбачевым и Ельциным, до конца защищая партию и идеалы социализма. По мнению Ю. А. Прокофьева, КПСС была крепкой и жизнеспособной организацией, ее поддерживали миллионы советских граждан, чьи интересы она защищала. Если бы не предательство высшего руководства партии, прежде всего М. Горбачева, КПСС могла бы выстоять в борьбе с "демократами" и сохранить СССР.
В книге приводятся многие неизвестные подробности о ликвидации СССР и КПСС руками самой партийной верхушки.
Мой тесть Леонид Брежнев. Воспоминания генерала МВД. Чурбанов Ю. М.
Последним зятем Л. И. Брежнева был Юрий Чурбанов. Головокружительная карьера, которую сделал молодой сотрудник МВД благодаря удачной женитьбе на дочери генерального секретаря, стала темой пересудов, сплетен и зависти. Вскоре после смерти всесильного тестя Чурбанов попал на скамью подсудимых и в места не столь отдаленные. Воспоминания, начатые Ю. Чурбановым еще в лагере, подкупают своей искренностью, прямотой и интересными подробностями из жизни семьи Брежневых.
В ходе операции под кодовым названием "Венона", начавшейся в 1943 году и продолжавшейся почти 40 лет, американские спецслужбы сумели прочесть в общей сложности более трех тысяч шифрованных сообщений, которыми в 1940-е годы Москва обменивалась с советскими дипломатическими и торговыми представительствами за рубежом. Книга детально рассказывает об этой операции, которая стала основным источником сведений о советских разведывательных операциях в США в ХХ веке.
"Книга Альдрованди Марескотти "Дипломатическая война" представляет собой дневник итальянского дипломата, охватывающий пятилетие Первой мировой войны и раскрывающий некоторые, слабо освещаемые в военно-исторической литературе аспекты взаимодействия союзников по Антанте между собой.
Этот дневник интересен в первую очередь тем, что позволяет читателю взглянуть на ход одного из крупнейших военных конфликтов в истории глазами дипломата, а не военного, экономиста или политика. Трудности взаимодействия союзных министерств друг с другом, взаимное недоверие, подковерные интриги и борьба воюющих государств за собственные интересы — все это показано в книге итальянского дипломата.
Доступ автора к архивным данным и сохранение им на момент написания книги видного поста в дипломатическом корпусе Италии делают эти воспоминания особенно ценными как для исследователей, так и для простого читателя."
Книга советского дипломата-невозвращенца, бывшего советника посольства в Париже, в дальнейшем тесно сотрудничавшего со спецслужбами, в России издавалась один раз в 1997 году и давно уже стала библиографической редкостью. Мемуары Беседовского, опубликованные впервые в 1930 году, рассказывают о деятельности советской дипломатии и спецслужб в 1920-е годы, о нравах высшего советского руководства. Много внимания уделено противостоянию различных группировок в НКИДе, а также соперничеству ОГПУ, военной разведки и агентуры Коминтерна.
Предлагаемая вашему вниманию книга — плод коллективного труда компетентных, увлеченных и знающих авторов. Едва ли не каждая глава здесь — результат обсуждения соответствующей темы с неангажированными профессиональными исследователями, что делает книгу глубоко проработанной, цельной и непредвзятой.
Благодаря кропотливой работе по поиску и обобщению информации, в том числе взятой из зарубежных источников, книга дает цельное и многогранное представление не только о затрагиваемых в ней событиях, но и об эпохе в целом.
Книга предназначена для широкого круга читателей и всех интересующихся отечественной историей.
Сергей Васильевич Дмитриевский (1893-1964) — в прошлом эсер, затем большевик, советский дипломат, в 1930 г. оставшийся на Западе. Его перу принадлежит несколько ярких публицистических работ. Две из них представлены в настоящем издании: это — "Советские портреты" (1932) и "Сталин" (1931). Замечательную оценку "Портретам" дал русский философ Георгий Федотов в своей статье "Падение советской власти": ""Советские портреты" С. Дмитриевского должны составить эпоху в зарубежной политической литературе. Впервые раздвинулись перед нами кремлёвские стены, и мы увидели актеров русской революционной трагедии в их подлинный рост. Под маской героев С. Дмитриевский показал нам деловитых "сановников", уже страдающих от ожирения, но уверенных в своих силах, способных, волевых, но живущих в мире ведомственных дел, подобно министрам старого режима".
Книга С. Дмитриевского "Сталин" замечательна прежде всего тем, что она свободна от предвзятости и бульварного подхода. В ней содержатся концептуальные размышления об истоках полной несовместимости Сталина и Троцкого, рассказывается о значении Сталина в истории России и задачах нового поколения большевиков.
Космос может быть ближе, чем кажется!
Настоящий космонавт возьмёт тебя в невероятную космическую экспедицию. Ты проведёшь один день на Международной космической станции и увидишь, как живут герои всего человечества — космонавты.
Во время нашего путешествия ты узнаешь:
• как взлетает ракета-носитель "Союз" и зачем нужна подготовка космонавтов;
• о научных экспериментах на МКС и выходе в открытый космос;
• как вернуться с орбиты на Землю;
• сможем ли мы жить на Луне и зачем сейчас исследуют Марс.
Три, два, один… Поехали!
Русская борзая — национальная гордость нашего народа, символический образ быта отечественного дворянства прошлых веков. В книге рассказывается о современном состоянии этой уникальной породы охотничьих собак, о методике их содержания, воспитания и разведения. Большое внимание уделено истории и особенностям охоты с русскими борзыми. Книга интересна для широкого круга читателей.
Русские лекарственные растения. Варлих В. К.
"Русские лекарственные растения" - фундаментальный труд в форме справочника, составленный известным русским фармацевтом, ботаником и микологом Вольдемаром Карловичем Варлихом (1859-1923). Этот труд вышел из печати в 1912 году, а настоящее издание представляет из себя перепечатку этой книги без цветных рисунков (желающие без труда могут найти изображения растений в Интернете). Текст книги преобразован согласно правилам современной орфографии. Автор подробно описал 140 лекарственных растений, произраставших в конце XIX - начале XX века на территории Российской империи (включая Прибалтику, Финляндию и Польшу). Он характеризует растения по многим параметрам, таким, как строение, регионы в которых они встречаются, формулы химических веществ, в них содержащихся, и врачебное применение. Также рассматриваются случаи отравления растениями и меры по лечению отравлений. Настоящее издание до сих пор не потеряло своей ценности и актуальности.
На фоне значимых событий российской и советской истории в книге, со ссылкой на каждый источник, под одной обложкой впервые опубликовано 1034 пословицы, поговорки и речевых оборота в 835 цитатах из речей и сочинений И. В. Сталина, написанных и произнесённых им в 1901-1952 годах.
Основной текст книги предваряет подробный рассказ об "уничтоженном" архиве И. В. Сталина.
В книгу также несколько глав о событиях, которые ставят в вину не только И. В. Сталину, но и советскому строю и которые неотделимы от его истории, а также полный текст нескольких важнейших выступлений и речей "вождя народов".
Книга предназначена не только для ценителей русского языка и народной мудрости, но и для всех читателей, которым небезразлична история своей страны.
Текст напечатан в авторской редакции. Воспроизведение всей книги или любой её части разрешается только с письменного согласия авторов и правообладателей.
-12%
615.00 руб.
На протяжении многих веков отечественной истории одной из основных проблем, стоявших перед государством, были регулярные неурожаи, влекущие за собой голод, народные волнения и смерти людей. Однако к концу первой четверти ХХ века эта проблема была по большей части решена и призрак голодной смерти перестал вставать перед простыми людьми каждую засуху. Тем не менее находятся еще люди, утверждающие, что государство не только не боролось с голодом, но и всячески использовало его как инструмент политической борьбы. Книга Ивана Ивановича Чигирина развенчивает этот миф, показывая с опорой на подлинные документы и официальные статистические данные, невозможность возникновения жестокого массового голода в 30-х годах, особенно в черноземных районах Украины.
Государственная граница и пограничная служба: принципы, символы и доминанты. Именитов Е. Л.
Государственная граница - это всегда передний край любой страны и, особенно, нашей страны. Ежесекундно и постоянно несут здесь свою службу воины-пограничники. Важнейшей задачей для них является знать и понимать исторические, культурные, военные и государственно-правовые основы их деятельности. Пограничник, действуя вдали от дома, от центральных органов власти, от высокого начальства, должен уметь принимать решения самостоятельно и принимать их правильно. Задача настоящей книги - раскрыть главные доминанты пограничной службы, главные принципы организации охраны и защиты государственной границы, её функционирования, которые сложились в нашей стране и по всему миру на протяжении веков: от Древнего Рима до Дмитрия Донского, и от него к Михаилу Воротынскому, Михаилу Кутузову, Михаилу Барклаю-де-Толли и до наших дней. Следование этим принципам - залог того, что самый строгий судья - история - будет всегда на нашей стороне.
Знание исторических принципов государственной границы и пограничной службы - надежный заслон и защита для жизненных интересов нашей Родины.
Настоящая книга может быть использована в качестве вспомогательного пособия для курсантов, обучающихся по специальностям 40.05.01 "Правовое обеспечение национальной безопасности" и 57.05.01, 57.02.01 "Пограничная деятельность".
В наше время не существует такой стороны жизни, которая не зависела бы от добычи нефти. Современный мир целиком и полностью построен на нефти; она приводит в движение механизмы международной политики и экономики.
Нефть - это также ключ для понимания истории XX века. Именно с этих позиций Эрик Лоран дает новую точку зрения на события Первой и Второй мировых войн, противостояние СССР и США в годы холодной войны, на 11 сентября и многие другие известные эпизоды истории. Политические маневры правительств, государственная экономика, финансовые и промышленные интересы нефтяных магнатов с одной стороны и поставщиков нефти с другой - все это представлено в книге Лорана и подкреплено большим количеством документального материала.
Книга воспоминаний выдающегося врача, ученого и писателя, долгожителя Федора Григорьевича Углова (1904-2008) о его зарубежных поездках и встречах с врачами разных стран в период 1950-1966 гг. Книга содержит ценные мысли о медицине, долголетии, о различии национальных систем здравоохранения. Представляет интерес для массового читателя и для всех, кто интересуется вопросами здоровья и активного долголетия.
Илон Маск – инноватор SpaceX и генеральный директор компании по производству электромобилей Tesla. Он разрабатывает невообразимые и уникальные новшества в области общественного транспорта и находит новые способы использования солнечной энергии, а также строит грандиозные планы колонизации Марса...
Но за сногсшибательными заголовками и невероятными планами скрывается история запуганного мальчика, который с помощью творчества и упорства решил переписать историю и найти свой способ сделать мир лучше.
Илон Маск всегда придерживался особого пути: от организации вечеринок до оплаты обучения в колледже и изменения правил путешествий в космос, – он всегда принимал нестандартные, почти шокирующие решения для реорганизации каждого из аспектов своей жизни. Он – герой нашего времени.
Моя жизнь. Мои достижения. Форд Г.
Книга "Моя жизнь. Мои достижения" (выдержавшая более сотни переизданий по всему миру, в том числе и в СССР) — это живая и захватывающая история человека, влюбленного в свою работу, ставшую для него источником вдохновения и смыслом существования. Форд раскрывается в ней не только как гениальный бизнесмен, изобретатель, инноватор и инженер, но прежде всего — как увлеченная личность, для которой работа стала делом всей жизни. Как прирожденный боец, который не боялся ни тяжелого труда, ни риска, выигрывал и ошибался, терял все и начинал заново, упорно, шаг за шагом приближаясь к воплощению своей мечты.
Переводчик: Кочерин Евгений Александрович.
Елена Кушнир – российская писательница и журналист, выпускница МГУ им. Ломоносова. Автор статей и книг о культуре, искусстве и кинематографе, корреспондент отдела Культуры газеты Metro.
В книге "Плохие девочки, которые изменили мир" рассказаны истории не просто знаменитых женщин, а тех, кто смог опередить свое время и сделать шаг вперед, когда это казалось невозможным. Про тех женщин, кто посягнул на вещи, которые слишком долго считались исключительно мужской прерогативой. Среди них Жанна Д’Арк, Мария Кюри, Маргарет Тэтчер и Грэта Тунберг.
Вы узнаете о судьбе:
Первой женщины-математика
Изобретательницы мобильной связи
Первой лауреатки Нобелевской премии
Художнице эпохи Возрождения
Для кого книга "Плохие девочки, которые изменили мир":
Для тех, кто любит историю
Для тех, кто интересуется историей феминизма
Книга снабжена остроумными иллюстрациями.
"Плохие девочки, которые изменили мир" – это истории о 30 бунтарках, которые оставили свой след в мире и изменили представление в некогда полностью доминирующих мужских сферах. В своей книге писательница и журналистка Елена Кушнир рассказывает не просто о великих достижениях умных и талантливых женщин, но и о реальности и фактах положения женского пола в обществе. Эта книга для тех, кто любит историю и интересуется движением феминизма.
Маленькие пациенты для доктора Джея Джамохаяна — не просто безликие фамилии в его расписании, это в первую очередь жизни, которые нужно спасти, ведь ему их доверили родители этих детей. Будучи детским нейрохирургом, он имел дело с разными случаями: - серьезными травмами головы у младенцев, - опаснейшей опухолью, занявшей половину мозга годовалой девочки, - сильным повреждением спинного мозга у мальчика, грозившим навсегда приковать его к постели. Множество детских судеб зависело от его решений и профессионализма, и каждый случай был для него особенным, каждый чему-то его научил. Динамичная и захватывающая книга Джея Джамохаяна перенесет вас в отделение больницы, где разворачивается настоящая борьба за будущее ребенка, где он, как детский нейрохирург, должен порой совершать невероятное. Вы узнаете, как устроен мозг ребенка и чем он отличается от мозга взрослого человека, какие болезни чаще всего поражают его, как происходят операции, какие случаи из своей практики доктор Джамохаян считает самыми сложными. Детская нейрохирургия — непростая специальность, имеющая дело с важнейшим и в то же время очень хрупким органом, от которого зависит будущее ребенка, лежащего на операционном столе.
Вас также могут заинтересовать
© 2015 Интернет-магазин
Жить стало лучше, жить стало веселее.
- Адрес: Россия, г.Москва
- Телефоны: +7 (499) 404-10-19
- Email: 1@izraya.ru